「유통 · 소비 단계별 냉장 · 냉동식품 취급 가이드」 알림
위생과 2023-01-02 386
소비기한 표시제도가 본격 시행됨에 따라 식품에 표시된 보관방법을 철저히 준수해 안전한 식품을 섭취할 수 있도록 소비자 · 영업자 등에게 유통 · 소비단계별 지켜야 할 사항을 제공하고자 「유통 · 소비 단계별 냉장 · 냉동식품 취급 가이드」를 알려드립니다.
특히, 영업자들께서는 본 가이드를 참고하시어 냉장 · 냉동 유통환경 개선을 위해 기존 운영중인 자체(자율)기준 현행화 등 자체(자율)기준을 마련하시어, 안전한 식품섭취를 통한 소비기한 표시제의 안정적 정착에 만전을 기하여 주시기를 바랍니다.
아울러, 본 가이드는 식품안전나라(http://foodsafetykorea.go.kr > 식품 · 안전 > 식품표시광고 > 소비기한) 누리집에 파일로 게시하고 있으니, 참고하시기 바랍니다.
