7월 식중독 주의정보
식품의약과 2022-07-04 412
7월 식중독 주의정보
: 캠필로박터 제주니로 인한 식중독 주의
- 캠필로박터 제주니 식중독 특징
1. 오염된 닭고기 등의 가금류, 살균처리하지 않은 우유 등의 원인식품
2. 1~10일 잠복기 이후 발열, 복통, 설사 증상
3. 열에 약해 70도에서 1분만에 사멸되므로 고기 중심온도 75도에서 1분이상 가열 후 섭취
※ 캠필로박터 제주니 식중독 예방 조리&보관&섭취 등 자세한 사항은 첨부파일을 참고해주세요.
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